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〜風月堂のほどける水ようかん〜
当店の水ようかんはお客様が最も美味しく召し上がっていただくため、通常一種類のところ、三種類の異なる食感の寒天を組み合わせ「口の中でほどける」食感になるよう、お創りしております。
小豆 …北海道十勝産小豆を100%使用し、丁寧に炊き上げた餡をようかんに仕立てました。
国産小豆ならではの豊かな風味をお楽しみください。
抹茶 …京都宇治市の丸久小山園の宇治抹茶を100%使用し、抹茶の香りとほのかな苦味が、侘び寂びの世界を感じさせる一品になっております。
かぼちゃ … 日立市の特産品である茂宮(もみや)かぼちゃをようかんに仕立てました。茂宮かぼちゃの濃厚な旨味を滑らかな食感でお楽しみいただけます。
