日立十王の御菓子司風月堂｜人気のかまくら大福と伝統のどら焼き

当店⼀番⼈気の⽣クリーム⼊り⼤福です。
販売開始は平成元年。
約30年当店のNo. 1商品です。
当店の⼤福は機械では作ることが出来ません。
なぜなら、機械では包めない⼤福⽣地の柔らかさ、⽣クリームの濃厚さは、職⼈の⼿でしか包むことが出来ず、職⼈の⼿でやっと究極の⼀品が完成します。
究極のこの⼀品と⾔い切るのは、この⼤福に使⽤される材料が他店では真似出来ないから
です。
⽣地に使⽤される⽶粉は国内最⾼級品を、こしあんに使⽤されるのは、⽇本トップクラス
の北海道⼗勝産、⽣クリームは北海道産の厳選されたものだけを使⽤しており、全ての素
材が絶妙な味わいを作り出し、究極の⼀品に仕上がっております。

初代光彦の時代から68年作り続けている、当店の⾃慢のどら焼きです。
機械では出せない味を︕と試⾏錯誤を繰り返して辿り着いたこの味。
機械で作るとどうしてもふっくらと厚みを持たせて⽣地を焼き上げるのは難しくなりま
す。
そこで職⼈の技です。
⼀枚⼀枚、ふっくらとフワフワに焼き上げられるように、⼀枚⼀枚、⼿で焼きます。
機械では⽣地を押し出す為、どうしても⽣地がダメージを受けてしまいます。
ですが、職⼈が⼀枚⼀枚焼くと⽣地ダメージを最⼩限にとどめられ、ふっくら、フワフワ
に焼き上がります。
中のあんこも、国内トップクラスの北海道⼗勝産の国産⼩⾖100％使⽤しています。
他店では⾷べられない、ふっくらと厚みのあるどら焼きです。