ブログ│風月堂

オフィシャルブログ

究極のわらび餅

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お客様に本物の味を届けたい…

 

その想いで今回究極のわらびもちを作り上げました。

 

 

 

和菓子の材料の中で一、二を争う高級食材「わらび粉」。

 

収穫量が少なく入手困難な希少価値の高い素材です。

 

 

 

そのわらび粉を100%使用し、高級砂糖の「和三盆糖」「黒糖」、香り高い「きな粉」その全てを国産原料のみで作り上げました。

 

 

 

添加物は一切使用しておりません。

 

日持ちを考えたら添加物を入れたほうがいいかもしれません。

 

しかし、本物の味を食べて頂きたい。

 

 

日持ちは短いかもしれませんが、是非本物の味をお楽しみください。

 

 

 

ほどける水ようかん

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今年も好評のほどける水ようかんの発売を開始いたします。

ほどける水ようかん

当店の水ようかんはお客様が最も美味しく召し上がっていただけるよう、通常一種類で作るところを三種類の異なる食感の「寒天」を組み合わせ、「口のなかでほどける食感」になるよう、お創りしております。

こしあん

北海道十勝産小豆を100%使用し、丁寧に炊き上げた餡をようかんに仕立てました。

国産小豆ならではの豊かな風味をお楽しみ下さい。

 

抹茶

京都宇治市の丸久小山園の宇治抹茶を100%使用し、抹茶の香りとほのかな苦味が、侘び寂びの世界を感じさせる一品になっております。

 

かぼちゃ

日立市の特産品である茂宮(もみや)かぼちゃをようかんに仕立てました。

茂宮かぼちゃの濃厚な旨味を滑らかな食感でお楽しみ頂けます。

 

当店の新型コロナウイルス感染症の対応について

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新型コロナウイルス感染症の感染拡大に伴いお客様の安全、及び当店の従業員の安全を守るための当店の対応についてお知らせ致します。

当店の対策

・スタッフの定期的な手指消毒、うがい、マスクの着用

・頻繁に店内のアルコール消毒

・スタッフの出勤時の検温実施

・会計毎の手指のアルコール消毒

 

お客様へのお願い

・ご入店の際に入り口にあるアルコールでの手指消毒にご協力お願い致します。

・店内が込み入っている場合、順番に入店頂ますようお願い致します。

・出来る限りマスクの着用をお願い致します。

 

お客様が安心して頂けますよう当店として出来る限りの対策を行っていく次第でおります。

この暗い状況を当店のお菓子がお客様の心を癒やす一助になりましたら幸いです。

 

和菓子でバレンタイン!

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毎年大人気の生チョコもち。

今年はホワイトチョコも登場です。

大人な味のノワール(黒)

優しい味のブランシュ(白)

どちらもオススメです!!

和菓子でバレンタインいかがでしょうか?

11月16日〜17日 無印良品 銀座店

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11月16日〜17日

無印良品の世界一の旗艦店 『無印良品 銀座店』で行われる『つながる市』に出店致します。

都市と地方をつなぐ、つながるイベントです。

地方の逸品を持ち寄り、地方の生産者、事業者の熱い想い、ストーリーを伝えることをコンセプトとし、地方の現状、都市部に伝わらない想いを届けます。

各日 11時〜17時までの開催になります。

お近くの方は是非お越しください。

https://shop.muji.com/jp/ginza/4368/

今年の栗蒸し羊羹の販売を開始いたしました。

 

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栗蒸し羊羹_R

 

今年も日本一の栗の産地茨城県笠間産の栗だけを使った栗蒸し羊羹の販売を開始いたしました。

当店のイチオシ商品ですので是非一度ご賞味ください。

クレジットカード払い、代金引換にて、地方発送も承ります。

ご注文はこちらから

https://www.fugetsudo.net/shop/products/list.php?category_id=0

ICOM京都 世界博物館会議

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9月2日〜4日まで京都国際会館にて世界博物館会議がありました。

当店3代目が日本の文化を発信するブースにて、練りきりの実演、海外からのお客様に練りきりのワークショプを行いました。

世界に誇れる日本の和菓子、少しは伝えられたと思います。

夏季休業のお知らせ

夏季休業のお知らせ

 

平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。
誠に勝手ながら、以下の期間を夏季休業とさせていただきます。
ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

 

■夏季休業期間:
2019年 8月月26日(月) ~  8月28日(水)
※2019年 8月29日(木)より、通常通り営業いたします。

 

 

国際博物館会議京都大会(ICOM京都)

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2019年9月1日〜7日まで国立京都国際会館でおこなわれる

「国際博物館会議京都大会」(ICOM京都)にて当店三代目藤田浩一が練りきり実演を行うことになりました。

日時は

9月2日 13:30〜18:00

9月3日 9:00〜18:00

9月4日 9:00〜18:00

の日程で行います。

ご都合の合う方は是非お越しください。

風月堂のほどける水ようかん

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〜風月堂のほどける水ようかん〜

当店の水ようかんはお客様が最も美味しく召し上がっていただくため、通常一種類のところ、三種類の異なる食感の寒天を組み合わせ「口の中でほどける」食感になるよう、お創りしております。

小豆 …北海道十勝産小豆を100%使用し、丁寧に炊き上げた餡をようかんに仕立てました。

国産小豆ならではの豊かな風味をお楽しみください。

抹茶 …京都宇治市の丸久小山園の宇治抹茶を100%使用し、抹茶の香りとほのかな苦味が、侘び寂びの世界を感じさせる一品になっております。

かぼちゃ … 日立市の特産品である茂宮(もみや)かぼちゃをようかんに仕立てました。茂宮かぼちゃの濃厚な旨味を滑らかな食感でお楽しみいただけます。