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ICOM京都 世界博物館会議

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2019年9月2日〜4日まで京都国際会館にて世界博物館会議がありました。

日本初開催となる今回の世界博物館会議。

博物館のこれからと、文化の重要性を発信することが話し合われたそうです。

そんな素晴らしい場所にて、当店3代目が日本の和菓子店で唯一、日本の文化を発信するブースにて練りきりの実演、海外からのお客様に練りきりのワークショプを行いました。

日本の伝統的な文化である和菓子。

しかし、海外ではあまり認知度はありません。

実演している最中でも「それは食べられるの?」「蝋細工?」といった海外からのお客様の声が多数ありました。

しかし、「食べ物です。一緒に作りませんか?」と促すと、興味をお持ちくださりノリノリになって体験に参加してくださいました。

最終的に「きれい!」「面白い!」「楽しい!」といったお声を頂き、こちらも嬉しくなりました!!
世界に誇れる日本の和菓子、少しは伝えられたと思います。

またこのような機会を頂けるように日々頑張っていきたいと思います。

国際博物館会議京都大会(ICOM京都)

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2019年9月1日〜7日まで国立京都国際会館でおこなわれる

「国際博物館会議京都大会」(ICOM京都)にて当店三代目藤田浩一が練りきり実演を行うことになりました。

日時は

9月2日 13:30〜18:00

9月3日 9:00〜18:00

9月4日 9:00〜18:00

の日程で行います。

ご都合の合う方は是非お越しください。

風月堂のほどける水ようかん

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〜風月堂のほどける水ようかん〜

当店の水ようかんはお客様が最も美味しく召し上がっていただくため、通常一種類のところ、三種類の異なる食感の寒天を組み合わせ「口の中でほどける」食感になるよう、お創りしております。

小豆 …北海道十勝産小豆を100%使用し、丁寧に炊き上げた餡をようかんに仕立てました。

国産小豆ならではの豊かな風味をお楽しみください。

抹茶 …京都宇治市の丸久小山園の宇治抹茶を100%使用し、抹茶の香りとほのかな苦味が、侘び寂びの世界を感じさせる一品になっております。

かぼちゃ … 日立市の特産品である茂宮(もみや)かぼちゃをようかんに仕立てました。茂宮かぼちゃの濃厚な旨味を滑らかな食感でお楽しみいただけます。

年末のご挨拶。

今年も残すところあと1日となりました。

おかげさまで今年一年無事に終えることが出来そうです。

本年中の皆様方からのご愛顧に心よりお礼申し上げますとともに、来年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。

 

年末の営業は12月31日18:00まで

年始は1月2日9:00から営業いたします。

尚、2〜4日は9:00〜17:00までの時短営業となりますことご了承くださいませ。

 

和菓子のクリスマス

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今年もクリスマスがやってきます。

当店では今年も和菓子でクリスマスを表現いたします!

サンタ、トナカイ、クリスマスツリーの3種類!

ケーキだけではなく、和菓子でクリスマスを楽しんでみてはいかがですか?

いちご大福の季節がやってきました。

いちご大福

いちごが美味しい季節がやってきます。

当店のいちご大福は、丸々一粒をこしあんで包み込み、いちごのジューシーさを存分に際立てました。

瑞々しいいちごと、あんこ+餅のハーモニーをお楽しみ下さい。

栗蒸し羊羹がネットで注文出来るようになりました!

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栗蒸し羊羹

期間限定の栗蒸し羊羹がネットで注文出来るようになりました。

代金引換にて、地方発送も承ります。

ご注文はこちらから

https://www.fugetsudo.net/shop/products/list.php?category_id=0

かまくら大福 栗

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栗あんのかまくら大福の登場です。

当店の一番人気「かまくら大福」の季節限定商品です。

手作業でなければ作り出せない大福に日本一の笠間の栗をふんだんに使った栗あんを詰め込みました。

濃厚な生クリームに上品な栗あんがベストマッチです。

季節限定ですのでお早めにどうぞ。

あんぱんまんじゅう  〜栗〜

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あんぱんまんじゅうに栗あんが出ました!

あんぱんのような、まんじゅうのような生地に茨城笠間産の栗をふんだんに使用した餡を詰め込んでおります。
秋の味を存分に封じ込めました。
お一ついかがでしょうか?

日本一の栗を使った栗蒸し羊羹

DSC_1186栗蒸し羊羹

 

今年も新栗の季節がやってきました。

当店では日本一の栗の産地「笠間」の農家さんから直接栗を仕入れ

一個一個手作業で栗の皮を剥き

羊羹の半分以上が笠間産の栗が入っている

栗の美味さを最大限引き出した栗蒸し羊羹を作っております。

栗蒸し羊羹、今年も美味しく出来上がりました。

栗があるだけの完全限定生産なので、お早めにどうぞ。

着払いにて、地方発送も承っております、お電話にてご確認くださいませ。

注文はこちらからどうぞ

https://peraichi.com/landing_pages/view/6ozyk